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隨著豬肉市場的低迷,雞肉市場的消費量肯定會有大的突破?

今年以來,肉價格一直高位運行,常買雞肉的人明顯感覺變貴了,雞肉價格為何持續(xù)走高?這又會給整個肉雞養(yǎng)殖行業(yè)帶來哪些影響?

在山東青島寧夏路一家超市,各種雞肉分割產(chǎn)品整齊排列,常買雞肉的市民明顯感覺,雞肉比以前貴了不少。

 

市民孫先生:你看那個琵琶腿,原來8塊、9塊(一斤),現(xiàn)在12塊(一斤),雞翅原來22塊(一斤),現(xiàn)在29塊(一斤)。春節(jié)以前起來的,到現(xiàn)在沒有跌,我感覺反而漲了。

 

數(shù)據(jù)顯示,最近一周活雞的價格從26.79元每公斤漲到28.25元每公斤,增長了5.44%。業(yè)內(nèi)人士表示,目前雞肉價格大漲,主要是源于上游雞苗價格的刺激。

肉雞養(yǎng)殖戶李貴芹:今年1月份雞苗5塊錢一只,到現(xiàn)在10塊錢一只,下一步,毛雞的行情,我們不清楚,所以10塊錢一只的小雞苗,我們不敢上了。

 

以目前的價格計算,兩只雞苗的價錢等于4斤重的毛雞,如此高的成本,讓不少養(yǎng)殖戶望而卻步。而隨著雞肉價格的上漲,以雞肉為原料的加工廠生產(chǎn)成本也隨之增加。

 

青島德州扒雞有限公司計劃供應(yīng)部經(jīng)理韓帥:以批發(fā)雞腿為例,去年同期,價格在9元到10元左右每公斤,今年的采購價格在14元(每公斤)左右,同樣一噸原料,我們采購支出的金額比去年要多出5000元左右。

 

業(yè)內(nèi)人士表示,隨著終端消費需求的進一步提升,雞肉市場仍有一定的上升空間。