“上個周，一斤雞蛋才剛剛漲到5塊錢，這周末就漲到6塊了！”8月19日，家住李村的市民孫女士感嘆，一周漲1元，漲速太快，她擔(dān)心價格還會繼續(xù)上漲�！白罱�三四年里，我想不起來是不是曾賣過這么高價。下午我再去買20元的雞蛋存著，能吃上一陣子�！睂O女士說。

 

　　8月17日記者調(diào)查了解到，雞蛋售價均攀升到每斤6元左右，在李村一家超市，一斤雞蛋價格為6.4元。30個雞蛋裝在一個包裝里，總重1.8千克，售價23.14元。在不遠處，山雞蛋一斤不足9元，有市民看了看鮮雞蛋，覺得價格差距不大，直接去選購山雞蛋。

 

　　就在一周之前，記者曾調(diào)查多家商戶，當時雞蛋售價突破5元每斤，其中還有不少商戶售價還是4元打頭，寧夏路一家大型超市，鮮雞蛋會員價為4.8元/斤，非會員價則為5.1元/斤。

 

 

　　根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心公布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，8月6日～8月12日，山東省雞蛋價格繼續(xù)反彈，連續(xù)五周向上。這波漲勢的起點是第28周(7月9日～7月15日)，這一周山東省雞蛋銷售平均價格為7.22元/公斤。

 

　　實際上，此前雞蛋價格連跌數(shù)周。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從第24周(6月11日～6月17日)開始，山東省雞蛋價格震蕩回落，平均價格為7.37元/公斤，到第27周(7月2日～7月8日)，連續(xù)4周價格下跌，第27周雞蛋銷售平均價格為7.04元/公斤。

 

　　相比每周數(shù)據(jù)，每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)更能看出雞蛋的“蹦高”之路。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月13日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋9.00元/公斤，比上周五上升2.0%。8月14日雞蛋9.14元/公斤，比前一天上升1.6%。8月15日雞蛋9.28元/公斤，比前一天上升1.5%。8月16日雞蛋9.48元/公斤，比前一天上升2.2%。8月17日雞蛋9.61元/公斤，上升1.4%。

 

 

　　分析認為，受多重因素疊加影響，近期雞蛋價格上漲。具體表現(xiàn)為天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量下降加上中秋節(jié)前月餅糕點企業(yè)開始備貨二者共同作用下推動蛋價上升。

 

　　畜牧專家分析，當前，山東省雞蛋價格大幅回升，供求關(guān)系仍是主導(dǎo)因素，表現(xiàn)為供需調(diào)整與季節(jié)性規(guī)律之間的共振。今年雞蛋價格在經(jīng)歷了端午節(jié)后的弱勢低谷行情之后，在7月初開始上漲。

 

　　“7月份的這波蛋價上漲主要呈現(xiàn)出‘持續(xù)時間長，漲價幅度大’的特點。”畜牧專家稱，根據(jù)統(tǒng)計，自7月上旬開始到目前，山東省雞蛋平均價格上漲了1.86元/公斤。

 

　　專家認為，這次價格回升屬于高溫期階段性漲價，歷年進入7月份雞蛋價格都會出現(xiàn)較大幅度的上漲。此撥蛋價上漲時效性較短，支撐蛋價短時上漲，不具備持久性。而且高蛋價將在一定程度上抑制消費，經(jīng)歷此波大幅度上漲之后，后市蛋價或?qū)⒁匀鮿莘�(wěn)定調(diào)整為主。

 

 

 

　　“火箭蛋”和“豬堅強”互不相讓，8月19日記者獲悉，根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心公布的最新數(shù)據(jù)，山東省生豬價格在8月6日～8月12日繼續(xù)向上，再次探高，比前一周提升0.61元/公斤，生豬價格延續(xù)反彈態(tài)勢，連漲6周了。

 

　　數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)計期內(nèi)山東省生豬價格為13.58元/公斤，同比下跌3.07%，環(huán)比回升4.70%；豬肉價格為22.62元/公斤，同比降低9.44%，環(huán)比回升2.12%。豬糧比價進入6：1～8.5：1之間的綠色區(qū)域，生豬養(yǎng)殖走出虧損，脫離困境。處暑將至，下游需求或?qū)⒂瓉硇「叻�，豬肉價格有較強支撐，豬糧比將進一步回升，養(yǎng)殖效益向好。

　　濟南市市中區(qū)物價局監(jiān)測中心對轄區(qū)民族大街農(nóng)貿(mào)市場價格監(jiān)測顯示，入伏后市中區(qū)雞蛋開始呈現(xiàn)上下波動的態(tài)勢，直至8月初價格出現(xiàn)明顯上漲。

 

　　截止8月16日雞蛋市場價格每斤為5.90元，與上周和上月相比分別上漲15.69%、37.21%。

 

　　據(jù)金窩大雞養(yǎng)殖基地負責(zé)人閆老師介紹：目前養(yǎng)殖場蛋產(chǎn)雞存欄量約為1萬只，雞蛋庫存基本銷售一空。截止8月16日雞蛋批發(fā)價格為240元/45斤，與上周相比上漲了6.66%、與上月相比上漲了32.35%。

 

　　市中區(qū)物價局分析了雞蛋價格上漲原因：

 

　　一是近期濕度大，氣溫高，導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)厭食現(xiàn)象，雞蛋產(chǎn)量明顯減少，導(dǎo)致市場供應(yīng)不足，價格上漲；

 

　　二是入伏后，肉類食品消費逐漸進入淡季，而雞蛋作為替代品，需求量增加，價格上漲；

 

　　三是根據(jù)往年經(jīng)驗每年這個時期為疫情多發(fā)期，養(yǎng)殖戶為降低疫情突發(fā)風(fēng)險，加大了雞舍降溫和消毒設(shè)施投入，養(yǎng)殖成本增加；

 

　　四是較往年相比，今年夏季是20年以來最熱的，為確保雞蛋新鮮，養(yǎng)殖戶紛紛加大儲存成本，致使雞蛋價格上漲；

 

　　五是最近暴雨天氣頻繁，致使運輸不暢，外地雞蛋難以進入本地市場，也進一步助推雞蛋價格上漲。