畜禽的行為與健康管理

1 建立良好、親和的人畜關系
      一個好的畜牧管理者應具備以下幾個基本條件：
      1．1對待動物的憐憫心或同情心
      好的畜牧管理者要有較強的同情家畜的生理狀態(tài)．在管理家畜時不僅要有耐心．還要細心負責。管理者應每天都要仔細觀察每個個體．并且了解每個個體當天的狀況。
      1．2專業(yè)知識和管理經(jīng)驗
      好的飼養(yǎng)管理者必須具有扎實的專業(yè)知識和必要的管理經(jīng)驗．知識和經(jīng)驗能夠幫助管理者準確判斷問題的性質和嚴重性．特別是行為學知識更能幫助管理者了解家畜品種特點．
      豐富的觀察經(jīng)驗和良好的觀察習慣：堅持每日觀察的習慣不僅有助于對問題個體的發(fā)現(xiàn)．而且對設備的運行狀況及工藝的技術效果給出相對科學和準確地結論。每日觀察制度還有利于與家畜建立穩(wěn)定的“信賴”關系．有利于消除動物對人的恐懼，而且有利于日常管理。好的管理者應該了解群體中每個個體．知道什么時候它們需要什么．并能夠及時做到。
      1．3較強的責任心
      了解動物行為有助于消除動物的恐懼。對提高生產(chǎn)性能有利：掌握動物行為規(guī)范．了解動物的習性有利于提高對待動物的態(tài)度。在生產(chǎn)管理制度中須強調管理人員態(tài)度的重要性，在管理中盡可能多地增加對動物的有益接觸．盡可能減少不宜接觸f如粗暴觸摸、大聲吼叫1。所有的動物對不宜刺激都十分敏感．一旦形成記憶，會持續(xù)很長時間，而動物對不宜刺激的記憶不需要次強化一如果家畜個體對管理者產(chǎn)生不良記憶．會給生產(chǎn)管理帶來極大的麻煩。
      2 飼養(yǎng)模式的選擇
      集約化養(yǎng)殖的生產(chǎn)工藝設計的指導思想是追求生產(chǎn)性能的最佳化和經(jīng)濟效益的最大化，如妊娠母豬的限位欄。與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式相比，這些工藝大大提高了日增重、飼料報酬和生產(chǎn)效率。單從生產(chǎn)指標考核，“工廠化飼養(yǎng)”工藝是最先進的．但不代表其工藝的合理性．因為工廠化生產(chǎn)出現(xiàn)了諸如疫病群發(fā)頻發(fā)、異常行為等問題。
      由于集約化生產(chǎn)體系過于側重對生產(chǎn)性能的追求．忽視了其生物學需要，所以人們開始重新審視集約化生產(chǎn)體系的科學性．嘗試用動物福利原理改進集約化生產(chǎn)不合理的飼養(yǎng)工藝。如散放雞飼養(yǎng)系統(tǒng)在歐洲十分流行。雖然其飼養(yǎng)模式在外觀上于傳統(tǒng)飼養(yǎng)十分接近．但其技術仍然采用當代科技手段。全價飼糧、制度化的防疫體系等，使該模式仍然保持較高的水平。技能確保經(jīng)濟利益．又能實現(xiàn)安全生產(chǎn)。
      3 增加環(huán)境豐富度
      增加環(huán)境豐富度是指增加有效環(huán)境刺激．在人工飼養(yǎng)環(huán)境下增加動物的環(huán)境刺激源。
      在粗放式飼養(yǎng)方式下．畜禽還可以接觸到來自環(huán)境的一些刺激，如不同類型的食物、不同的個體等．增加環(huán)境刺激的目的是刺激畜禽更多地表達自然行為，減少規(guī)癖行為，提高生活質量和健康狀況。豐富環(huán)境和改善畜禽舒適的方式：增加社會環(huán)境外，通過改進生產(chǎn)工藝設計，添加有效物品如墊草、異物玩具、棲架等．
      近年來．在歐洲諸國．人們?yōu)榱烁纳苹\養(yǎng)蛋雞的福利問題，對雞籠結構做了改進。改進后的雞籠被稱之為“裝飾籠”。裝飾籠在基本設計構造上與傳統(tǒng)的蛋雞籠十分相似．只是在空間面積、籠的高度以及其他設施f如產(chǎn)蛋箱、棲架或沙浴槽1等方面充分考慮了蛋雞表達自然行為的要求。當然，裝飾籠的設計規(guī)格較多．小到每籠容納不足10只雞，大到每籠可容納60余只雞。歐盟委員會頒布的有關蛋雞裝飾籠規(guī)格的指導性條例明確規(guī)定：
      每只雞的籠底總面積不低于2000平方厘米 ，其中活動區(qū)面積不低于750平方厘米。而其中的600平方厘米為有效面積．其余的面積由產(chǎn)蛋箱利用．而傳統(tǒng)的蛋雞籠每只雞只占有500平方厘米的籠底面積。
      可利用區(qū)的籠高不低于45厘米。
       要設置產(chǎn)蛋箱。
      籠內要設有用于啄和撓癢的異物。
      籠內每只雞設有15厘米長的棲架。
      給每個個體提供用于削趾的設備。
      良好的環(huán)境豐富度對肉雞的福利來說是關鍵條件，給肉雞提供草捆、棲架和低障礙會提高舍飼雞的活動量和福利。同樣．如果可通往戶外飼養(yǎng)，可以放置一些樹枝、灌木、沙浴場所等，這樣有利于鼓勵肉雞戶外活動。戶外飼養(yǎng)肉雞應考慮盡量避免在開闊地帶設置活動場．因為雞有回避空中天敵的本能，在使用開闊地帶時會十分謹慎。
      4 清潔生產(chǎn)
      畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)應包括飼料、供水、防病及飼養(yǎng)管理。
      合理地利用營養(yǎng)調控技術，提高飼料利用率。減少于物排泄量及其無機氮的排泄量。
      采用無害化飼料添加劑．并且能快速發(fā)現(xiàn)和診斷疫病，進行早期預防和迅速治療。減少銅、鋅和砷等元素添加量，減少因施用豬、
      禽糞便堆肥導致的土壤重金屬濃度的增加。
      改善飲水設備。減少水的消耗量。減少污水的排放量。
      添加酶等生物制劑．減少氮與無機磷等物質的排泄量。
      科學處理糞便。