金璧盛-山區(qū)養(yǎng)殖存在的問題及解決措施

目前，我國正處于由發(fā)展中國家向發(fā)達國家轉(zhuǎn)變的時期，人民生活水平有了大幅度提升。人們的消費觀念也隨之改變，消費市場對肉、奶、蛋的需求量激增。因此，養(yǎng)殖業(yè)獲得了極大的發(fā)展空間，山區(qū)養(yǎng)殖也開始受到更多的重視。
1　山區(qū)養(yǎng)殖存在的主要問題
1.1 良種率比較低
  多數(shù)山區(qū)只采用本地禽畜品種，不注重引進外來生長快、產(chǎn)肉多的品種。雖然我縣相關(guān)上級部門已經(jīng)進行了品種改良，但是多數(shù)農(nóng)戶思想傳統(tǒng)、落后，不注重或不愿意在品種改良方面進行，意識不到引進外來品種的優(yōu)勢。即便部分山區(qū)響應要求改良品種，其后續(xù)繁殖工作也不到位，仍然達不到品種改良的最終目的。
1.2 管理較粗放
  多數(shù)山區(qū)農(nóng)戶不注重管理模式、管理技術(shù)的革新，往往采用粗放式管理方式，養(yǎng)殖技術(shù)不科學，導致動物疫病發(fā)生頻繁、擴散迅速，禽畜死亡率居高不下。飼草不足是山區(qū)養(yǎng)殖面臨的重大問題之一，特別是到了枯草期，禽畜的死亡率變得更高。此外，主要動物產(chǎn)品缺乏品牌效應，即便產(chǎn)品經(jīng)過了深加工也難以獲得市場認可。以上種種原因都造成了養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖不統(tǒng)一、無法以產(chǎn)業(yè)化的形式生產(chǎn)等問題，也在一定程度上阻礙了養(yǎng)殖技術(shù)的革新和管理模式的改進。最后，粗放式管理常導致飼料過于單一，往往只是采用堿性湖草或玉米青貯，缺乏青草和干草，而研究表明，配制多樣化飼料更利于禽畜生長。總之，前期引進工作、后期管理工作都不完善，再加上不注重選育工作、擴繁工作，使得本地養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受到了極大的制約。
1.3 流通環(huán)節(jié)薄弱
  從整體上來說，山區(qū)養(yǎng)殖流通環(huán)節(jié)薄弱，肉類加工企業(yè)、皮類加工企業(yè)較少，且肉品低檔單一、活畜交易數(shù)量少，無法滿足生產(chǎn)需求。滯后的加工流通環(huán)節(jié)嚴重制約了山區(qū)養(yǎng)殖的區(qū)域化發(fā)展。
2　山區(qū)養(yǎng)殖改善對策
2.1 加強品種改良
  品種改良是山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展的捷徑，也是必經(jīng)之路。首先，品種改良可以廣泛應用現(xiàn)代生物技術(shù)，例如：轉(zhuǎn)基因技術(shù)、胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、動物細胞融合技術(shù)、克隆等，達到快速擴繁種群、培養(yǎng)優(yōu)良品種的目的。其次，建立良種繁育體系，采用人工授精、精液凍藏、胚胎凍藏等技術(shù)，可充分發(fā)揮優(yōu)良母蓄的繁殖潛能，并保留優(yōu)良禽畜的優(yōu)良性狀，從而有效改良本地品種。再次，政府部門應在政策和資金上支持養(yǎng)殖農(nóng)戶，鼓勵農(nóng)戶加大品種改良力度，加速品種改良工作的進展。
2.2 向舍飼模式過渡
  前文提到飼草不足是山區(qū)養(yǎng)殖面臨的重大問題之一，目前，解決山區(qū)缺乏飼草問題的唯一方法是轉(zhuǎn)變飼喂模式。即由最初的、傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式逐步過渡到半舍養(yǎng)、舍養(yǎng)模式。此模式的過渡需要調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，建議由原來只種植糧食、油料作物的二元模式轉(zhuǎn)變成種植糧食、油料作物和牧草的三元模式。同時，科學合理、有計劃地開墾荒地、輪作植物，確保飼草供應充足。現(xiàn)代牧場還要注重草畜平衡問題，結(jié)合地形地勢、土壤情況確定載畜量，同時選用優(yōu)質(zhì)牧草，引進先進種植經(jīng)驗和管理經(jīng)驗，促進草場建成。此外，還可以考慮發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過沼氣池等形式加大作物能量的利用，使能量流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠郑?最終使養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)的小規(guī)模的分散養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變成高效率、大規(guī)模、依靠高科技的舍養(yǎng)模式。
2.3 科學化養(yǎng)殖管理
  引進了新品種或經(jīng)過了品種改良后，若繼續(xù)沿用粗放式管理模式，則依然不能實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的高效發(fā)展，甚至還會阻礙改良品種優(yōu)良性狀的發(fā)揮。多年來，農(nóng)戶不重視更新管理模式、放養(yǎng)模式，甚至忽略動物疾病防治，導致禽畜病死率上升，產(chǎn)量下降的案例屢見不鮮。因此，養(yǎng)殖農(nóng)戶必須加強科學化養(yǎng)殖管理，加強疾病防治工作。但是，也不能盲目追求科學，大量應用高科技產(chǎn)品，這會導致養(yǎng)殖成本劇增。此外，養(yǎng)殖業(yè)的成本往往由飼料的價格決定，因此，農(nóng)戶應該重視秸稈等農(nóng)作物廢棄物的利用。總之，要做到適當利用科學設(shè)備、有效降低飼養(yǎng)成本、采用科學化管理模式，以求提升整體養(yǎng)殖效益。
2.4 加強示范和推廣
  改良禽畜品種只是壯大養(yǎng)殖業(yè)的第一步，養(yǎng)殖農(nóng)戶還要注重加強優(yōu)良畜種的示范和推廣。養(yǎng)殖戶的觀念和思想決定了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向，廣大養(yǎng)殖戶只有樹立起現(xiàn)代化養(yǎng)殖觀念、推廣現(xiàn)代化生物科學技術(shù)和養(yǎng)殖模式，才能引導養(yǎng)殖業(yè)走向高效益的生產(chǎn)道路。為此，養(yǎng)殖農(nóng)戶可以與企業(yè)、養(yǎng)殖大戶合作，建立新品種養(yǎng)殖示范基地，了解新品種的種種優(yōu)點、明白現(xiàn)代養(yǎng)殖的技術(shù)流程，達到帶動、帶頭目的，有效促進養(yǎng)殖業(yè)快速革新。
2.5 強化市場開拓力度
  由于山區(qū)遠離重工業(yè)發(fā)展地帶，基本不受現(xiàn)代工業(yè)污染。因此，山區(qū)養(yǎng)殖戶可以利用起“ 原生態(tài)，無污染” 這塊招牌，打開現(xiàn)代市場。此外，養(yǎng)殖業(yè)也應向方便食品、休閑食品等方向發(fā)展。在市場流通上，各相關(guān)部門予以重視，出臺有利政策幫助山區(qū)禽畜市場發(fā)展，指引養(yǎng)殖戶招商，促進養(yǎng)殖生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；~進。只有大力開拓市場，才能推動山區(qū)養(yǎng)殖向現(xiàn)代化方向發(fā)展，只有保證農(nóng)戶的收益，才能激起農(nóng)戶對養(yǎng)殖業(yè)投入的激情。
結(jié)語
綜上所述，養(yǎng)殖業(yè)是山區(qū)農(nóng)戶賴以生存的產(chǎn)業(yè)，促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展是改善山區(qū)人民生活水平的有效措施。為此，我們應不斷發(fā)現(xiàn)山區(qū)養(yǎng)殖存在的問題，不斷對比傳統(tǒng)養(yǎng)殖與現(xiàn)代養(yǎng)殖的異同，致力于壯大山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)。總之，通過改良禽畜品種，配合科學化管理，再加上不斷開拓市場，相信山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)可以發(fā)生質(zhì)的變化。