金璧盛-上海檢出4批雞蛋藥殘超標

據東方網報道，5月10日上海食藥監(jiān)局在對省級食品安全監(jiān)督抽查中，檢出了4批雞蛋含有氟苯尼考。這批雞蛋的藥物檢出量，已經超過農業(yè)部發(fā)布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》相關規(guī)定的要求。

     對于這4批雞蛋肯定不能正常進入市場銷售了，對于生產這4批雞蛋的廠家，按照相關規(guī)定還將受到法律的處罰。有些養(yǎng)殖戶和企業(yè)覺得真的很冤枉，他們都是按照正規(guī)流程進行了防疫，怎么就藥殘超標了呢？其實雞蛋藥殘超標是很多因素共同導致的，但是從養(yǎng)殖的角度來說，有三個問題是比較常見的。

    藥物殘留是影響雞蛋質量的重要因素

    第一是買了不合格的獸藥。隨著現在養(yǎng)殖技術越來越先進、養(yǎng)雞密度越來越大以及蛋雞的耐藥性越來越強，原來有些獸藥已經不能滿足人們對快速治愈、快速免疫的要求了。所以有些獸藥廠家就開始私自增加獸藥中的部分成分，如果還是按照原來的劑量使用，則這些成分就會超標從而殘留在雞蛋中。當然也有的養(yǎng)殖戶是因為不小心買到了假的獸藥，這樣的話獸藥的質量和有毒物質含量就更無法控制（可以翻看蛋哥原來的文章，其中有技巧教您輕松辨別假藥，點我就可以看啦~）

     第二就是雞場的管理不科學。用藥是養(yǎng)殖防疫的重要環(huán)節(jié)，科學的使用也是非常關鍵的。在藥品的使用中，很多養(yǎng)戶不按規(guī)定進行配比和使用，不按期投放。沒看到有生病的雞就不用，一旦疫情發(fā)生就過量使用，這都是導致藥殘超標的重要因素。

     第三就是雞場周圍的環(huán)境，這個問題特別是在散養(yǎng)雞場中尤為嚴重。有的地方已經受到污染，在土壤中重金屬或者農藥等已經超標。雞長期生活在這樣的環(huán)境中，從這樣的土壤中取食，自然也就受到了污染，那么下的蛋也會超標。

     環(huán)境污染對養(yǎng)雞有重要影響

    那么養(yǎng)殖戶應該如何避免這些問題呢？首先是要嚴格把好獸藥的質量關。要在大型企業(yè)或是通過正規(guī)的渠道購買獸藥，并且仔細閱讀獸藥的使用方法和保存環(huán)境要求。其次就是按嚴格按照科學的方式定期對雞進行免疫。如果對疫情不了解或者是已經超出了自己的控制范圍，就一定要請教專業(yè)的獸醫(yī)或者是獸藥廠家，千萬不能簡單的通過翻倍用藥來解決。第三就是要選擇好雞場的位置，盡量避開工業(yè)農業(yè)污染區(qū)，盡量保證雞舍不受工業(yè)農業(yè)污染。