養(yǎng)雞使用紅糖的好處多

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過(guò)簡(jiǎn)易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。 

    從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。而要發(fā)揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，讓老年人面色紅潤(rùn)，有精神；用紅糖泡桂圓干服用，對(duì)改善睡眠有著積極作用；紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。

    相關(guān)功效  

    紅糖的種種特殊作用，主要得益于它的天然成分。據(jù)香港賽特皮膚研究中心的皮膚醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們20年來(lái)的潛心鉆研，發(fā)現(xiàn)紅糖中蘊(yùn)含著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肌膚的健康、營(yíng)養(yǎng)有著獨(dú)到的功效： 　　

    1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類(lèi)能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。

    2、紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。

    3、紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

    4、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。

    5、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

    6、紅糖中含有的某些天然酸類(lèi)和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過(guò)程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。  

    紅糖中的營(yíng)養(yǎng)成分  

    甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴(lài)氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)、支援新陳代謝、參與人體生命活動(dòng)不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)健康有絕對(duì)的正面效用。未經(jīng)過(guò)精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱(chēng)為“東方的巧克力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的蘋(píng)果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

    專(zhuān)家用原子熒光光譜儀測(cè)定，發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。

    每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實(shí)驗(yàn)證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對(duì)于抗衰老有明顯的作用。 

    雛（種）雞長(zhǎng)途運(yùn)輸中雛（種）雞在經(jīng)歷長(zhǎng)途火車(chē)和飛機(jī)運(yùn)輸后，易出現(xiàn)脫水、精神沉郁等不良現(xiàn)象。到達(dá)目的地后，讓其飲用5％～10％紅糖水，能迅速恢復(fù)體力，同時(shí)提高防御能力，減少死亡率。如果在長(zhǎng)途運(yùn)輸前就給其飲用5％～10％紅糖水再運(yùn)輸，可避免或減少由于長(zhǎng)途運(yùn)輸出現(xiàn)的不良現(xiàn)象。 

    雛雞出殼后雛雞出殼后從出雛室轉(zhuǎn)入育雛室，先用5％～8％紅糖水加維生素C飲水，再開(kāi)食，之后連續(xù)飲用3天，可促進(jìn)卵黃的吸收，減少發(fā)病，提高飼料轉(zhuǎn)化率。 

    雞應(yīng)激期間雞轉(zhuǎn)舍、斷喙、變換飼料可導(dǎo)致雞發(fā)育不良，產(chǎn)蛋率、免疫力下降，育成率、抗病力降低，發(fā)病率上升。在雞轉(zhuǎn)舍、斷喙、變換飼料、免疫前后2～3天給飲10％紅糖水，可預(yù)防由于應(yīng)激而造成的免疫機(jī)能下降，抗應(yīng)激，調(diào)節(jié)體液平衡，刺激食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，加速雞康復(fù)，提高生產(chǎn)性能。在寒冷的冬季，給雞飲用5％～10％紅糖水，還可起到驅(qū)寒、化瘀、健胃的作用。

    紅糖還是一種非特異性免疫調(diào)節(jié)劑，可加強(qiáng)雞體防御機(jī)能，配合抗生素藥物作用更好。 雞病發(fā)生時(shí)當(dāng)雞發(fā)生雞白痢、大腸桿菌病、球蟲(chóng)病等傳染性疾病時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，飲用5％～10％紅糖水，連飲3～5天，可使雞腸道內(nèi)形成保護(hù)膜，減少有毒物質(zhì)對(duì)腸道的刺激，減少死亡。在雞發(fā)生腎腫或腎炎時(shí)使用5％～10％的紅糖水，同時(shí)使用輔助藥物，能較好地消除腎腫。