據(jù)了解，為平抑豬肉價格，10月25日，新疆烏魯木齊市啟動秋冬季儲備肉投放工作，投放時間從10月25日持續(xù)至2021年2月10日。中央層面，僅9月，華商儲備商品管理中心有限公司就組織實施了4批共計6萬噸的中央儲備凍豬肉投放工作，今年將累計投放60萬噸。而三亞、濟南、烏魯木齊、蘭州、鄭州等城市也均投放了市級儲備凍豬肉。

 

　　此前，中國政府的儲備凍豬肉能否持續(xù)投放引發(fā)了一些擔(dān)憂。總部位于英國的咨詢公司Enodo Economics預(yù)測，按目前的速度，中國的豬肉儲備即將在兩三個月內(nèi)耗盡。該公司首席經(jīng)濟學(xué)家Diana Choyleva估算，中國的凍豬肉儲備已不超過10萬噸。而美國農(nóng)業(yè)部早在8月公布的一份報告指出，中國的豬肉儲備很可能在2020年第三季度耗盡。

 

　　據(jù)了解，豬肉的生產(chǎn)與銷售以市場調(diào)節(jié)為主，但中國自上世紀70年代末開始建立豬肉儲備制度，將其作為宏觀調(diào)控、保障民生的重要舉措。

 

　　中央與地方政府可以活體儲備與凍肉儲備的投放，以應(yīng)對豬肉市場價格異常波動或是重大自然災(zāi)害發(fā)生時供給不足等情況，對市場供給進行直接調(diào)節(jié)。2003年“非典”時期、2007年豬肉價格暴漲、2008年汶川大地震發(fā)生、2009年豬肉價格持續(xù)走低，豬肉儲備制度均對緩解市場供求矛盾起到了一定作用。

 

　　今年遭遇新冠肺炎疫情，中國政府加大了儲備肉投放力度。截至目前已投放了35次中央儲備凍豬肉，每次投放1萬噸-2萬噸不等，年投放總量預(yù)計達60萬噸。國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋介紹，僅今年春節(jié)期間，已分6批次投放中央凍豬肉儲備合計15萬噸。而商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2019年中國全年投放中央儲備凍豬肉總共14萬噸。

 

　　由此產(chǎn)生的問題是：投放量較往年成倍增加，中國的儲備凍豬肉是否仍然充足？Enodo Economics估計，2019年9月至2020年8月期間，中國豬肉儲備減少了約45.2萬噸。而如若儲備凍豬肉不足，是否會削弱今后一段時間政府直接干預(yù)豬肉市場價格的能力？對此，記者致電華商儲備了解中央儲備凍豬肉剩余情況，對方回應(yīng)不予置評。

 

　　但中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授張利庠向記者表示，政府儲備肉肯定會隨著投放量增加而減少。不過，現(xiàn)在穩(wěn)產(chǎn)保供促使生豬養(yǎng)殖恢復(fù)速度加快，加之疫后消費者收入下降、消費力度下滑，能夠緩解豬肉市場的供求矛盾。盡管豬肉供給仍存在一定短缺，但歷史高位已經(jīng)出現(xiàn)，價格將不會再暴漲。

 

　　在張利庠看來，投放儲備凍豬肉可以營造打壓豬肉價格的輿論氛圍，但起不了本質(zhì)作用。每壓下一點價格，很快會反彈回來。而平抑豬肉價格的根本是恢復(fù)國內(nèi)產(chǎn)能。

 

　　養(yǎng)豬企業(yè)四川鐵騎力士牧業(yè)科技有限公司的總經(jīng)理馮光德也告訴記者，中央每次1萬噸左右的儲備凍豬肉投放難以對市場價格產(chǎn)生太大影響。目前豬肉市場仍處于高盈利狀態(tài)，大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)不會僅因受到儲備豬肉投放的壓力就提前售賣生豬。

 

　　而針對今年豬肉價格持續(xù)下降，卓創(chuàng)資訊分析師王亞男分析，這更多受益于許多屠宰場備貨提量，少則增加10%，多的可達百分之三四十、甚至翻倍，市場供給由此增加。盡管一部分散養(yǎng)戶可能對儲備凍豬肉的投放消息敏感，并因預(yù)期市場價格下跌而提早售賣生豬，但是大規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)的豬肉生產(chǎn)與銷售具有戰(zhàn)略計劃性，受消息面影響有限。

 

　　豬肉收購價持續(xù)走低，成為牽動近期豬肉價格下跌的主因，中國的儲備凍豬肉是否耗盡，將不會對國內(nèi)豬肉市場造成過大影響。

 

　　而就在10月29日，根據(jù)豬場動力網(wǎng)動力豬價統(tǒng)計，全國外三元生豬均價為14.46元/斤，較昨日下跌0.07元/斤。全國28個省、市、自治區(qū)統(tǒng)計范圍內(nèi)，具體來看，11個省市出現(xiàn)下跌，5個省市出現(xiàn)上漲，12個省市保持不變，東北豬價出現(xiàn)跳水，下調(diào)幅度達到2毛。

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