1 建立良好、親和的人畜關(guān)系
一個(gè)好的畜牧管理者應(yīng)具備以下幾個(gè)基本條件:
1.1對(duì)待動(dòng)物的憐憫心或同情心
好的畜牧管理者要有較強(qiáng)的同情家畜的生理狀態(tài).在管理家畜時(shí)不僅要有耐心.還要細(xì)心負(fù)責(zé)。管理者應(yīng)每天都要仔細(xì)觀察每個(gè)個(gè)體.并且了解每個(gè)個(gè)體當(dāng)天的狀況。
1.2專(zhuān)業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)
好的飼養(yǎng)管理者必須具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和必要的管理經(jīng)驗(yàn).知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭芾碚邷?zhǔn)確判斷問(wèn)題的性質(zhì)和嚴(yán)重性.特別是行為學(xué)知識(shí)更能幫助管理者了解家畜品種特點(diǎn).
豐富的觀察經(jīng)驗(yàn)和良好的觀察習(xí)慣:堅(jiān)持每日觀察的習(xí)慣不僅有助于對(duì)問(wèn)題個(gè)體的發(fā)現(xiàn).而且對(duì)設(shè)備的運(yùn)行狀況及工藝的技術(shù)效果給出相對(duì)科學(xué)和準(zhǔn)確地結(jié)論。每日觀察制度還有利于與家畜建立穩(wěn)定的“信賴”關(guān)系.有利于消除動(dòng)物對(duì)人的恐懼,而且有利于日常管理。好的管理者應(yīng)該了解群體中每個(gè)個(gè)體.知道什么時(shí)候它們需要什么.并能夠及時(shí)做到。
1.3較強(qiáng)的責(zé)任心
了解動(dòng)物行為有助于消除動(dòng)物的恐懼。對(duì)提高生產(chǎn)性能有利:掌握動(dòng)物行為規(guī)范.了解動(dòng)物的習(xí)性有利于提高對(duì)待動(dòng)物的態(tài)度。在生產(chǎn)管理制度中須強(qiáng)調(diào)管理人員態(tài)度的重要性,在管理中盡可能多地增加對(duì)動(dòng)物的有益接觸.盡可能減少不宜接觸f如粗暴觸摸、大聲吼叫1。所有的動(dòng)物對(duì)不宜刺激都十分敏感.一旦形成記憶,會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間,而動(dòng)物對(duì)不宜刺激的記憶不需要次強(qiáng)化一如果家畜個(gè)體對(duì)管理者產(chǎn)生不良記憶.會(huì)給生產(chǎn)管理帶來(lái)極大的麻煩。
2 飼養(yǎng)模式的選擇
集約化養(yǎng)殖的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想是追求生產(chǎn)性能的最佳化和經(jīng)濟(jì)效益的最大化,如妊娠母豬的限位欄。與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式相比,這些工藝大大提高了日增重、飼料報(bào)酬和生產(chǎn)效率。單從生產(chǎn)指標(biāo)考核,“工廠化飼養(yǎng)”工藝是最先進(jìn)的.但不代表其工藝的合理性.因?yàn)楣S化生產(chǎn)出現(xiàn)了諸如疫病群發(fā)頻發(fā)、異常行為等問(wèn)題。
由于集約化生產(chǎn)體系過(guò)于側(cè)重對(duì)生產(chǎn)性能的追求.忽視了其生物學(xué)需要,所以人們開(kāi)始重新審視集約化生產(chǎn)體系的科學(xué)性.嘗試用動(dòng)物福利原理改進(jìn)集約化生產(chǎn)不合理的飼養(yǎng)工藝。如散放雞飼養(yǎng)系統(tǒng)在歐洲十分流行。雖然其飼養(yǎng)模式在外觀上于傳統(tǒng)飼養(yǎng)十分接近.但其技術(shù)仍然采用當(dāng)代科技手段。全價(jià)飼糧、制度化的防疫體系等,使該模式仍然保持較高的水平。技能確保經(jīng)濟(jì)利益.又能實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。
3 增加環(huán)境豐富度
增加環(huán)境豐富度是指增加有效環(huán)境刺激.在人工飼養(yǎng)環(huán)境下增加動(dòng)物的環(huán)境刺激源。
在粗放式飼養(yǎng)方式下.畜禽還可以接觸到來(lái)自環(huán)境的一些刺激,如不同類(lèi)型的食物、不同的個(gè)體等.增加環(huán)境刺激的目的是刺激畜禽更多地表達(dá)自然行為,減少規(guī)癖行為,提高生活質(zhì)量和健康狀況。豐富環(huán)境和改善畜禽舒適的方式:增加社會(huì)環(huán)境外,通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì),添加有效物品如墊草、異物玩具、棲架等.
近年來(lái).在歐洲諸國(guó).人們?yōu)榱烁纳苹\養(yǎng)蛋雞的福利問(wèn)題,對(duì)雞籠結(jié)構(gòu)做了改進(jìn)。改進(jìn)后的雞籠被稱之為“裝飾籠”。裝飾籠在基本設(shè)計(jì)構(gòu)造上與傳統(tǒng)的蛋雞籠十分相似.只是在空間面積、籠的高度以及其他設(shè)施f如產(chǎn)蛋箱、棲架或沙浴槽1等方面充分考慮了蛋雞表達(dá)自然行為的要求。當(dāng)然,裝飾籠的設(shè)計(jì)規(guī)格較多.小到每籠容納不足10只雞,大到每籠可容納60余只雞。歐盟委員會(huì)頒布的有關(guān)蛋雞裝飾籠規(guī)格的指導(dǎo)性條例明確規(guī)定:
每只雞的籠底總面積不低于2000平方厘米 ,其中活動(dòng)區(qū)面積不低于750平方厘米。而其中的600平方厘米為有效面積.其余的面積由產(chǎn)蛋箱利用.而傳統(tǒng)的蛋雞籠每只雞只占有500平方厘米的籠底面積。
可利用區(qū)的籠高不低于45厘米。
要設(shè)置產(chǎn)蛋箱。
籠內(nèi)要設(shè)有用于啄和撓癢的異物。
籠內(nèi)每只雞設(shè)有15厘米長(zhǎng)的棲架。
給每個(gè)個(gè)體提供用于削趾的設(shè)備。
良好的環(huán)境豐富度對(duì)肉雞的福利來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵條件,給肉雞提供草捆、棲架和低障礙會(huì)提高舍飼雞的活動(dòng)量和福利。同樣.如果可通往戶外飼養(yǎng),可以放置一些樹(shù)枝、灌木、沙浴場(chǎng)所等,這樣有利于鼓勵(lì)肉雞戶外活動(dòng)。戶外飼養(yǎng)肉雞應(yīng)考慮盡量避免在開(kāi)闊地帶設(shè)置活動(dòng)場(chǎng).因?yàn)殡u有回避空中天敵的本能,在使用開(kāi)闊地帶時(shí)會(huì)十分謹(jǐn)慎。
4 清潔生產(chǎn)
畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)應(yīng)包括飼料、供水、防病及飼養(yǎng)管理。
合理地利用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù),提高飼料利用率。減少于物排泄量及其無(wú)機(jī)氮的排泄量。
采用無(wú)害化飼料添加劑.并且能快速發(fā)現(xiàn)和診斷疫病,進(jìn)行早期預(yù)防和迅速治療。減少銅、鋅和砷等元素添加量,減少因施用豬、
禽糞便堆肥導(dǎo)致的土壤重金屬濃度的增加。
改善飲水設(shè)備。減少水的消耗量。減少污水的排放量。
添加酶等生物制劑.減少氮與無(wú)機(jī)磷等物質(zhì)的排泄量。
科學(xué)處理糞便。